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老高雄人早餐


位在台灣南端的港都高雄,其絕佳的地理位置成功扮演南台灣的重要運輸港口角色,豐富的歷史底蘊,更傳承了許多舊社區獨有的老味道,不管是爆漿口感的鮮肉湯包、傳統中式蛋餅,還是完美比例的老字號飯糰,這些只有在高雄才吃得到的在地早餐各自有忠實擁護者,也都是出門在外的高雄人思思念念的早頓。想吃嗎?!高鐵票訂一訂可以出發囉!

港都超夯!老字號在地早點

#01 BREAKFAST IN KAOHSIUNG 寬來順

地址:高雄市左營區中華一路5-14號 電話:(07)583-0408 營業時間:04:00~12:00

公休日:二

在左營非常有名的寬來順早餐店,道地的中式早點如鮮肉包、蛋餅夾油條都是必點。多汁帶著彈性肉餡的鮮肉包,放在裊裊炊煙的竹籠現蒸。還有外酥內軟的蛋餅夾油條,蛋餅和油條的絕妙搭配組合,讓這兩樣看似平凡的食物,卻能發揮一加一大於二的絕佳口感。

 

#02 BREAKFAST IN KAOHSIUNG 興隆居

地址:高雄市六合二路184、186號

電話:(07)261-6787

營業時間:04:00~11:30

公休日:一

為了應付時間分秒寶貴的上班族和學生,六十年老店的興隆居,特地加開一條專為買湯包客人的動線,就知道這裡的湯包是多麼的出名。招牌拳頭大的湯包,撕開包子外皮,加入高麗菜肉餡的湯汁滿溢。它的吃法也很講究,先輕咬一口包子麵皮,再吸吮原味香醇的湯汁,緊接著加一些特製辣椒醬放進湯包,連著湯包清脆肉餡、清甜的湯汁一起入口,你會發現這湯包還真是有功夫,雖然有肉香與油香,但蔬菜香讓它一點兒也不膩口。

 

#03 BREAKFAST IN KAOHSIUNG 味芳珍咖啡牛奶

地址:高雄市三民區建興路132號

電話:(07)386-0741

營業時間:一二四五 06:40~16:00;三 06:40~12:00;六日 07:10~15:00

公休日:無

位在樹德家商附近的味芳珍咖啡牛奶,在地三十年屹立不搖,天天都要排隊,等個一、二十分鐘是基本的事兒。復古味道的咖啡牛奶、煎至帶點焦香味的古早味蛋餅,還有塗上奶酥、鋪滿杏仁片的烤杏仁酥厚片,都是讓人無法抗拒的傳統滋味。

 

#04 BREAKFAST IN KAOHSIUNG 美迪亞正老牌鍋燒麵

地址:高雄市前金區六合二路124號

電話:(07)286-2900

營業時間:08:00~20:00;六 08:00~15:30

公休日:日

有「高雄最好吃的鍋燒麵」美名,是多數高雄人給美迪亞的封號,更讓吃早餐的選項,多了鍋燒麵這一項新選擇。四尾大隻鮮蝦,加上標榜大骨熬煮的甘甜順口湯頭,還有蛋包、肉絲、青菜、蛤蜊、丸子等食材來取代市售火鍋料,讓原本只賣早餐的美迪亞漢堡店,靠著這味鍋燒麵人氣扶搖直上,從早賣到晚。

 

#05 BREAKFAST IN KAOHSIUNG 正道早餐

地址:高雄市三民區水源路251-2號(九如一路交叉口)

營業時間:05:30~11:00

公休日:日

在店面下擺攤的樸實攤車,一對老夫妻賣著價格公道的手工蛋餅,這是讓高雄人從小吃到大,一吃就是30年的正道早餐。現點現做的手工蛋餅,老闆娘俐落的淋上蛋液和麵糊,微脆焦香的外皮,帶著軟嫩的口感,三十年前這份手工蛋餅從10元賣到現在18元,價格依然划算。客人都說吃蛋餅一定還要加上醬油膏或是辣椒膏,如果想吃不一樣的蛋餅口味,不妨再加點培根、火腿、熱狗或是鮪魚,這就是三十年的古早味。

本文尚未結束,完整文章請看『高雄美食地圖』

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